CIRO PALESTRA：我经常来中国，起码每年两次，2009年至今，我服务了所有Kiton在中国有定制需求的顾客，他们中有些人由于身材原因，买不到合适的西装，有些是对服装有很高的个性化需求，因此定制解决了这样一些问题。我发现有个性化需求的顾客逐渐在增长，他们大多数都受过很好的教育，对穿着得体有着比较高的要求，特别对面料及裁剪工艺的细节很重视。

  新京报：根据你对中国男士的了解，有没有哪些款式是适合绝大多数中国男士的？

  CIRO PALESTRA：Kiton的定制是针对每个顾客提供个性化服务，包括设计相应的款式，不过可以悄悄告诉你，我们做的最多的款式是两粒半扣、双开气款式的西装。

  CIRO PALESTRA：西装的款式变化不大，根据季节，所使用的面料不同，比如秋冬通常用纯毛或羊绒面料，春夏多使用麻、丝混纺或羊绒、真丝与麻混纺的面料。款式方面，春夏通常用半衬或无衬款式。针对2013春夏，Kiton推出各种格子花纹面料，颜色以天蓝、明黄、浅粉为主。

  新京报：对那些初次尝试高级定制的男士，有何建议？对那些经常定制的男士，又有何好提议呢？

  CIRO PALESTRA：第一次定制一定要找到手艺好的裁缝，然后让裁缝量出基本尺寸，如: 肩宽、身长、臂长等，然后挑选合适的面料，首次定制建议选择深蓝或深灰为基色的面料，如果在Kiton定制，建议选择14微米品质的纯毛面料，款式根据身高可以再一次进行选择两粒半或两粒扣、双开气的经典款式。对于经常定制的人士，首先要检查自己的衣柜，不要定制类似的产品，除非是需要更新。进而选择应季的面料，Kiton每个季节可以推出起码150个新品种面料，款式根据穿着的场合可以有所改变，比如非常休闲的西装面料能做成单开气的款式等。

  就男装的高级定制来说，羊毛面料还是占了绝对的主导地位。因为它本身就是贵纤维、高级纤维，而高级定制也强调高端，所以在这样一个高端行业，羊毛的地位是毋庸置疑的。在高级定制领域，会有一些羊绒和羊毛混纺，春夏会有麻混纺进去，这也是流行趋势。

  羊毛面料在近年来也有创新，大多数表现在“后整理”技术上。“后整理”对羊毛面料最重要，或是说最重要的一个环节，通过“后整理”，不仅能让羊毛的光泽、悬垂性等呈现多样性，还能把其他元素加进去，比如防污、防水、抗静电等。另外，通过“后整理”还可以把羊毛的天然弹性发挥出来，这对于商务旅行装和运动装来说，非常重要。

  高级定制的面料主要用英国面料和意大利面料，两者最主要的区别就在“后整理”的处理技术，手感不一样，意大利面料的织造密度更松，不会像英国面料那么紧，穿起来更柔软、贴合，特别是肩部位置。

  “经典”依旧是高级面料的主题和趋势，花纹、颜色看起来相差不大，但处理的方法却很不同。比如一些平织面料，看上去简单，但用料却是低调的、奢华的。

  高级定制中很常用的两种面料，英国面料较传统，意大利面料更前卫创新，意大利每一季都会有一些新面料出品，英国一般保留传统、固有的图案和面料。

  其实英国和意大利在面料设计上有很多相似的地方，英国注重它们的传统和传承，这对意大利面料来说是相同的。我觉得最能概括意大利面料的词语是“美丽”，有很多意式风尚的味道。

  现在我们该谈论2014年趋势了，男装面料趋势主要是蓝色，从传统的深蓝色、蓝黑色到浅蓝色，还有一些格子面料也加入蓝色条纹，传统面料也用上蓝色调，比起以前传统的颜色，要更清新一些。这个趋势也是从与我们合作的很多国际大品牌Armani、Zegna、Hugo Boss等的设计中汲取的。

  新京报：高级定制和高级成衣之间有什么不同，你能通过Norton & Sons及E.Tautz说明吗？

  Patrick Grant：Norton & Sons代表一种风格，那就是简约、经典、优雅。我们只做定制西服，许多时装设计师也是我们的顾客，比如Erdem、Christopher Kane、Alexander McQueen。后来我们得知，全世界都有人希望穿上最好的英国大衣，但并非任何一个人都有时间来店里定制，所以我们决定开创成衣系列，复兴了成衣品牌E. Tautz。E. Tautz的手工服装跟Norton & Sons是由同一批裁缝制作的，连剪裁都一模一样，不同之处在于纸样。如果你来店里，裁缝能够准确的通过你的身形和需求来做纸样裁剪。如果你去E. Tautz，你买到的是设计好的款式、固定的尺码。

  Patrick Grant：我们用的一些面料和里衬大多都是纯羊毛的，也有使用一些马鬃或尼龙里衬，但尼龙用在腋下会不舒服，出汗时会湿。不管用什么材料，专门的定制店都有专家知道这些材料的特点、具体结构、如何裁剪更有型等。

  新京报：现在很多意大利品牌都有高级定制，英国的萨维尔街定制也世界闻名，现在中国人选择更多的是意大利定制，因为他们都到中国来了，多数人对英国定制还不大了解，你能解释一下它们的区别吗？

  Patrick Grant：英式风格更强调廓形，英国西服更加紧、更有型，在肩膀上会有挺直的肩垫，面料会选择比较有劲的，能让整个人挺起来。意大利服装在肩部的处理上比较柔软和下垂，穿起来比较舒服。如果你要看起来更高、更瘦、更精神，可以选英国风格；如果想要更舒服，可以选意大利风格。我觉得英国定制最大的竞争力在于经验、手工制作以及传统的保留。在萨维尔街，很大程度依然按照100多年前的老规矩办事。即便是20年没光顾的客人，只要来电话，裁缝依然能从牛皮纸版样中取出他的那一套进行定制。